압축공기와 열공기를 사용하여 젖산칼슘 용액을 안개화, 건조, 제립하는데, 그 특징은 젖산칼슘 용액의 젖산칼슘 함량이 30~70% 이며, 젖산칼슘 용액을 보온 상태에서 분무 제립 건조기에 펌프하여 분무기 입구에서 압축공기와 혼합하여 안개 모양으로 아래로 분출하고, 체 위에서 체 아래로 지속적으로 들어오는 아래로부터의 열공기와 접촉하여 미립자로 교환한다;뜨거운 공기에 의해 선동된 미립자는 비등상태로 계속 분사된 안개모양의 유산칼시움용액과 계속 비교적 큰 립자로 접착되여 동시에 건조된다.중력의 작용으로 인해 비교적 작은 유산칼슘 입자는 열풍에 의해 높이 부풀어 안개 모양의 유산칼슘과 우선적으로 접착되고, 비교적 큰 입자는 T형 체망에 가라앉아 계속 접착되지 않도록 한다;드럼 열풍량의 제어를 통해 조립도가 상대적으로 균일하다.유산칼슘 과립이 일정량까지 누적된 후, 분사를 중단하고, 계속 열풍을 불어 유산칼슘 과립이 성형될 때까지 건조하며, 그 유산칼슘 함량은 ≥ 98% 까지;분무 제립 건조기의 열풍 출구는 포대로 먼지를 제거한다.추출한 유산칼슘 과립은 선별하여 각각 다른 과립도 범위의 제품으로 포장한다.유산칼슘 함량은 오수 유산칼슘으로 계산한다.

스프레이 결정, 스프레이 농축, 스프레이 반응 등에도 많이 사용된다.