각종 연구에 따르면색깔은 음식의 맛에 대한 기대치에 영향을 줄 수 있다사실, 우리는 심지어 처음 맛보기 전에 이미 음식이나 음료의 색깔을 통해 맛을 판단한다.우리는 빨간 음식이 딸기나 체리처럼 달고, 흰색은 바닐라처럼 맛봐야 하며, 녹색은 라임맛, 시큼하거나 민트맛일 수 있기를 기대한다.

색깔 특징은 심지어 우리가 첫 입을 먹을지 말지를 결정할 수도 있다.예를 들어, 진흙 감자나 호박전과 같은 잘못된 음식에 녹색이 나타나면 우리 대부분은 시도하지 않습니다!

더운 여름에 달콤하고 상큼한 음식 하나만 생각할 때 아이스박스에 있는 아이스크림 색깔이 다르다면 구매하시겠습니까?답은 당연히 부정적이다.이것이 바로 생산 과정에서 색깔에 대한 통제가 매우 중요한 이유이다!

에쎄 컬러 관리 솔루션을 통해 음식은 맛있을 뿐만 아니라 유지할 수 있다색상 일관성。당신아이스크림의 색깔 (또는 각종 음식의 색깔) 이 가장 쉽게 측정되는 것은 아니라는 것을 상상할 수 있다.다음은 제조업체가 음식 색상을 측정할 때 고려해야 할 4가지 주요 사항입니다.

음식의 색깔을 정확하게 측정하는 가장 큰 도전은 성분이다색상은 작물, 공급업체, 심지어 계절에 따라 다를 수 있습니다.。

딸기 아이스크림을 예로 들어보자.최종 제품에서 균일한 색상을 얻기 위해서는 각 과일의 빨간색 색도가 정해진 공차 범위에 있어야 한다.심지어 초콜릿 맛을 만들 때 쓰는 다양한 종류의 코코아는 갈색과 빨간색의 색조도 다르다.

재료 성분의 변화를 측정하면 색상 차이를 계량화하여 더 나은 색상 제어를 위해 레시피를 조정할 수 있습니다.

대부분의 인공 식품은 고체와 액체 성분을 함유하고 있으며, 그것들이 반사하는 빛은 다르다.Ci7800 색차 분석기는 다양한 유형의 성분에 맞게 반사 모드와 투사 모드를 측정할 수 있습니다.。

에셀린 데스크탑 포인트 글로브 색차 분석기 Ci7800다중 구멍 지름 설계

복잡한 샘플 측정 가능

반사 측정 또는 투과 측정

청량음료회사는 또 아이스크림이 주로 카제인접착제, 지방구, 기포와 빙정으로 구성되였는데 이 모든 성분은 모두 부동한 강도의 빛을 반사하는데 이는 조제방법의 구성에 의해 결정된다.작은 입자와 부피가 큰 기포는 착색되지 않은 아이스크림이 옅은 외관 색을 띠게 할 것이다.MetaVue VS3200 비접촉식 이미징 분광 색차계광택 센서가 내장되어 있어 상대 광택 측정이 가능합니다.

이것은 안전 문제일 뿐만 아니라식품 성분의 다른 모양과 재질은 그것들을 색상 측정의 도전으로 만들 수 있다.우리의 많은 장비는 이러한 고정하기 어려운 샘플을 측정하는 데 도움이 되도록 특별히 설계된 부품을 제공합니다.이러한 스탠드와 클램프는 분광 광도계가 이형, 분말 및 액체 성분을 측정할 수 있도록 합니다.

MetaVue VS3200 비접촉식 영상 분광 광도계향상된 기능 다용도성 및 색상 측정 정확성을 통해 실험실 및 품질 관리 부서의 측정 작업을 단순화하는 고유한 제품 기능

제조업체는 MetaVue VS3200의 무접촉 이미징 기능을 사용하여기기에 접촉하지 않고 소형이고 모양이 불규칙한 난측견본과 액체, 연고, 분말, 겔과 같은 측정을 한다.

제조 공장의 생산 과정이 빠르고 신속하게 측정할 수 없다면색상 오프셋을 한 번 놓치면 심각한 비용 낭비. 샘플의 색상을 자주 측정함으로써 품질 관리자는 중대한 문제가 발생하기 전에 작은 오류를 발견하고 수정할 수 있습니다.Color iQC와 같은 품질 관리 소프트웨어를 사용하면 색상 측정 및 기록을 단순화할 수 있습니다.따라서 데이터 분석, 보고서 및 추세 분석 설정을 중앙 집중화할 수 있습니다.

Color iQC 색상 관리 소프트웨어업무 중심

업그레이드 가능한 고유한 색상 품질 관리 솔루션