오트밀과 오트밀 쌀가루는 무엇이 다릅니까?

오트밀과 오트밀 쌀가루는 무엇이 다릅니까?

오트밀과 귀리쌀가루는 다르다. 주로 귀리에 대한 부동한 가공방법에 있다. 례를 들면 오트밀은 조각으로 가공하지만 귀리쌀가루는 귀리를 가루로 가공하는것이다.그 차이점에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

오트밀은 오트밀 알갱이를 압연하여 만든 것으로 납작한 모양으로 직경이 콩알갱이에 약 해당하며 모양이 완전하다.오트밀은 껍질을 벗기면 굵기가 다른 오트밀을 갈거나 부드럽게 빻아 오트밀을 만들 수 있다.인스턴트 처리된 인스턴트 오트밀은 산산조각이 나지만 여전히 원래의 모양을 볼 수 있다.

귀리는 삶아서 걸쭉하다. 이것은 그 중의 베타 글루코올 건강 성분이 가져온 것이다. 그것의 혈당 강하, 혈당 강하, 높은 포만 효과, 이런 걸쭉한 물질과 밀접한 관련이 있다.전반적으로 같은 양의 귀리를 삶을수록 끈적끈적하면 건강효과가 좋다.

귀리 쌀가루는 귀리를 껍질 벗긴 후 오곡 잡곡 연마기를 거쳐 만든 것으로 슈퍼마켓에서 모두 살 수 있다.대부분의 귀리 품종은 흰 밀가루보다 섬유질 함량이 높아 양념장의 풍미를 높이는 데 널리 활용된다.그러나 귀리 가루는 밀기울이 부족하다. 이 밀기울은 효모의 발면을 돕는 데 쓰인다.

소량의 귀리 가루는 구운 식품에 사용할 수 있지만, 모두 귀리로 만든 빵, 피자 반죽 또는 케이크의 맛은 평소의 그 케이크보다 약간 떨어진다.