단효 강막 증발기의 주요 장점 및 구조 구성

단효강막증발기는 주로 액체우유생산에서 재료의 농도를 높이는데 응용된다.재료는 열을 받는 시간이 짧고 증발온도가 낮으며 신선한 우유의 풍미를 유지하여 식품, 화학공업, 의약유제품, 음료, 양약, 전당, 등 재료농축과 공업유기용제 (예를 들면 알코올) 의 회수 등 업종의 농축이 비교적 작고 열민감성 재료의 저온 진공농축에 적용된다.

단효강막증발기의 주요장점은 다음과 같다.

• 전열효율이 높다: 강막분포기를 사용하여 재료액을 가열관 내벽에 균일하게 분포하여 박막모양의 흐름을 형성하며, 전열계수는 1390-2910 W/m²·K에 달하여 증발효율을 뚜렷하게 향상시킨다. ‌

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