급속냉각 멸균장은 차세대 전자동 프로그램 제어, 완전 스테인리스강 양면 직사각형 압력 증기 멸균장이다.전체 온도, 시간 곡선은 자동으로 기록을 묘사하며 F0 값 사전 설정, 표시 및 인쇄 기능을 제공합니다.
멸균궤를 빠르게 냉각하는 작업원리는 포화증기를 멸균매체로 이용하여 빠르게 온도를 내리고 온도를 올리는 과정을 통해 짧은 시간 내에 식기 표면의 세균과 바이러스를 죽이는 동시에 교차감염과 번식을 방지하는 것이다.또한 멸균궤를 빠르게 냉각하면 식기가 빠르게 냉각되어 열팽창과 냉축과 분열을 방지하고 식기의 사용 수명을 연장할 수 있다
급속 냉각 멸균 캐비닛의 주요 구조는 다음과 같은 몇 가지 부분을 포함합니다.
• 주 제어판: 소독 시간, 온도 등의 설정을 포함한 전체 설비의 각종 매개변수를 제어하는 데 사용된다.
• 케이스: 내부 장치를 보호하고 외부 먼지가 들어오지 않도록 합니다.
• 압축기와 팬: 빠른 냉각을 실현하는 핵심 부품으로 압축과 드라이어를 통해 온도를 빠르게 낮춘다.
배수판 내려가기: 배출된 수분을 모으는 데 쓴다.
• 내담: 보통 양질의 내산 스테인리스강 304 재료를 사용하여 설비의 내구성과 위생 표준을 확보한다.
• 밀폐문: 평이문이나 공기문을 선택할 수 있어 설비의 밀폐성을 확보한다.
• 제어 시스템: 컴퓨터 제어 또는 PLC + 터치스크린 시스템을 선택하여 온도 측정이 정확하고 안정적으로 작동하며 완벽한 멸균 파일 기록을 가지고 있습니다.
• 배관 시스템: 고온 공기압 밸브, 순환 펌프, 진공 펌프 등을 포함하여 설비의 정상적인 운행과 고효율 멸균을 확보한다.