요약:요구르트는 휴대가 편리하고 인체에 소화흡수되기 쉬워 대중생활에서 흔히 볼 수 있는 영양식품이다.그러나 지방과 단백질이 많이 함유되어 있기 때문에 공기 중의 산소 성분에 의해 산화되어 변질 현상이 발생하기 쉽다.그러므로 요구르트제품의 품질보증기한내에 품질문제가 쉽게 발생하지 않고 더욱 긴 품질보증기한을 얻기 위하여 사용하는 요구르트컵은 반드시 비교적 높은 저산소성을 가져야 하며 일반적으로 산소투과률이 낮을수록 저산소성이 좋다.본고는 주로 요구르트 컵의 산소 저항성 테스트 방법과 원리를 소개하고 그 테스트 과정 등 기술 정보를 상술하여 관련 업계에 튼튼한 참고를 제공한다.

키워드:요구르트, 유제품, 요구르트컵, 저산소성, 차단성, 산소투과율, 산화변질, 용기 산소투과율 테스트, 산소투과율 테스트 시스템

테스트 의미:

요구르트바씨 살균을 거친 신선한 우유에 특수 품종의 유익균(즉 발효제)을 첨가해 발효시킨 뒤 다시 냉각시켜 주입하는 고영양 유제품이다.요구르트는 대량의 단백질, 지방, 비타민 및 유익균 등 영양물질을 함유하고있으며 인체에 쉽게 소화되고 흡수된다.가공 수요와 소비자가 쉽게 먹을 수 있는 것을 감안하여, 대부분의 요구르트 제품은 컵을 사용하지만, 사용하는 요구르트 컵의 절대다수는 플라스틱류이며, 그 재질은PP는、PS、PE는위주, 즉 흔히 볼 수 있는 흰색 플라스틱 컵이지만PE/종이/ PE복합 재질의 종이 요구르트 컵.요구르트를 주입하는 동시에 요구르트컵도 부동한 방식의 멸균처리를 진행하여 요구르트가 기타 유해세균에 의해 쉽게 변질되지 않도록 확보해야 한다.또한 요구르트의 산화 변질을 방지하기 위한 품질 문제도 요구르트 컵에 대한 저산소성 요구가 비교적 높다. 만약 그 저산소성이 비교적 떨어진다면 요구르트는 외부에서 침투한 산소에 의해 산화되기 쉽다. 요구르트에 곰팡이가 피고 컵이 오르고 요구르트가 찌꺼기를 나타내는 등 품질 문제가 발생한다.

플라스틱 요구르트 컵의 두께가 두껍거나 사용하는 재질의 밀도가 높을수록 요구르트 컵의 차단성은 산소 차단성 및 습기 차단성 등을 포함한다.요구르트컵이 외부 산소에 대한 차단성을 어떻게 감시하고, 요구르트컵의 저산소성이 표시된 유통기한의 품질 수요를 만족시키는지 여부는 그 산소 투과율을 측정하는 이 지표에 의존해야 하며, 투과율이 낮을수록 저산소성이 높다는 것을 설명한다.본고는 용기 테스트에 전문적으로 사용되는 산소 투과율 측정 기기를 기초로 하여 상세히 소개하였다.PP는재질의 요구르트컵 산소투과율의 테스트 과정 및 방법 원리 등 정보를 제공하여 요구르트컵 생산 및 사용 업계에 강력한 기술 참고를 제공한다.

테스트 방법:

국제적으로 산소 투과율 테스트 방법은 등압법과 압차법으로 나뉜다. 그 중에서 등압법은 쿨론 전량 센서로 박막을 통과하는 산소를 흡수하고 전류 신호로 전환시켜 산소 투과율을 계산한다. 그 측정 제한이 낮고 고차단 재료의 산소 투과율을 정확하게 측정할 수 있다. 또한 등압법은 압차법이 양측의 압차로 인해 플라스틱 용기에 미치는 불가피한 영향을 돌파할 수 있어 테스트 용기의 산소 투과율을 확장할 수 있다.따라서 국내외에서 용기류 포장재의 산소 투과율을 테스트할 때 대부분 등압법 (즉 쿨론 전력량 센서법) 으로 테스트하지만, 최근 몇 년 동안 이미 관련 기기 제조업체가 압차법이 용기에 미치는 영향을 점차 해결하여 저차단 포장용기 (즉 기체에 대한 투과율이 비교적 높음) 의 기체 차단성을 테스트할 수 있는 가스를 개발하였다.

국내외 등압법 테스트 용기 산소 투과율 시험은 주로 따른다ASTM F 1307의"전력사용량센서로 건조고체포장부품의 산소전송률을 측정한다."는 국제표준은 잠시 관련 국내표준이 없다.채택 예정LabThink의난광회사가 자체 개발한C230H는산소 투과율 테스트 시스템은 상술한 표준과 결합하여PP는재질의 요구르트 컵 샘플은 산소 투과율 시험을 진행한다.

1, 시험기기

C230H는산소 투과율 테스트 시스템 (LabThink의램프), 우수한 유체역학 및 열역학 설계의 테스트 통합 블록 기술을 사용하여 동일한 조건에서 지원3개별 서로 다른 시료 테스트는 평행 시험의 표준 요구에 부합되며, 시료의 독립적인 테스트를 보장하는 기초 위에서 시험 효율을 향상시켰다3배.설비 내부 온도, 습도 자동 조절, 테스트 챔버 각자 온도 습도 센서 설치 온도 습도 상황 모니터링, 제어 테스트 과정 더욱 정확하다.온도 제어 범위는10℃~ 55℃, 제습 범위는 산소0%RH、5%RH ~ 90%RH。이 기기의 박막류 산소 투과율 측정 범위는0.01～200 cm의³/ (미터)²·날(표준)또한 포장재 테스트 장치를 선택하여 용기 포장류 제품의 산소 투과율 테스트를 완성할 수 있습니다. 테스트 범위는0.00005～1cm³/(pkg·d)。

이 기구는 만족한다ASTM D3985는、ASTM F1307의、ASTM F1927의(옵션),GB/T 19789의、GB/T 31354의、DIN 53380-3는、제품명 JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015년다양한 국가와 국제 표준은 서로 다른 온도와 습도 환경에서 플라스틱, 고무, 종이, 종이 플라스틱 복합, 유리, 금속 등 재료로 만든 병, 봉지, 캔, 상자, 통 등 용기의 산소 투과율 테스트를 만족시킬 수 있다. 예를 들면 요구르트 컵, 콜라 병, 땅콩 기름통, 진공 포장 봉지, 금속 세 조각 캔, 플라스틱 화장품 포장, 치약 호스, 젤리 컵 등이다.또한 각종 플라스틱 박막과 조각재 등 재료의 산소 차단성을 측정할 수 있다.

2. 시료의 제조

~을3온전한 요구르트 컵 샘플을 실험실에 두다23℃、50%RH의 환경에서 상태 조정48시간.

3. 시험 조건

장소: 제남 난광포장안전검측센터

시험 온도 및 습도:23℃，50%RH

시험 방법: 등압법(즉 쿨론 센서법)

4. 시험 단계

4.1 시험 원리

C230H는쿨론 산소 분석 센서와 등압법 테스트 원리를 바탕으로 미리 처리된 시료를 테스트 챔버 사이에 끼워 산소나 공기가 박막의 한쪽에서 흐르고 고순도 질소가 박막의 다른 쪽에서 흐르며 산소 분자가 박막을 뚫고 다른 쪽의 고순도 질소로 확산되고 흐르는 질소가 센서에 휴대되어 센서가 측정한 산소 농도를 분석하여 산소 투과율 등의 결과를 계산한다.포장물의 경우 고순도 질소는 포장물 안에서 흐르고 공기나 산소는 포장물 바깥쪽에 둘러싸여 있다.

4.2 샘플 클립

투명 고속 접착제로 시료를 용기 봉인 장치에 밀봉하기;밀봉이 완료되면 이를 용기 시험장치 내부에 끼우고 다시 밀봉봉지로 용기 봉구장치 트레이 이상의 부위를 엄밀하게 싸매야 한다.상술한 방법에 따라 기타를 끼우다2샘플.

4.3 테스트 프로세스

C230H는간단한 테스트를 위한 자동화된 테스트:

l 증류수를 첨가하고 시스템의 기원을 열며 요구에 따라 기원의 압력을 조절한다.시험 요구에 따라 적당량의 증류수를 첨가하여 요구에 도달하다O는₂、N₂습도.

l 전원을 켜고 소프트웨어를 실행합니다.

l 시험 온도, 시험 매개변수를 설정하고 시험을 시작합니다.시험 매개변수에는 제어 매개변수 (시험 모드, 시험 주기 횟수, 시험 시간,예약반복 횟수 등) 및 샘플 매개변수 (유형, 면적, 두께 등).

l 시험 과정에서 습도, 배기량 조절을 진행하다.

l 시험 종료, 데이터 처리.

l 가스 공급원과 전원을 끄다.

이번 시험의 세 개의 요구르트 컵 시료의 산소 투과율 평균치는0.0571cm의³/(pkg·d)。

요약:

채택LabThink의난초C230H는산소 투과율 테스트 시스템은 플라스틱 재질의 요구르트 컵의 산소 투과율을 테스트할 때 고정밀도의 저산소성 결과를 얻을 수 있으며, 요구르트 컵의 차단 성능을 정확하게 반영한다.본 시험에서 채택한 검측 설비 및 검측 기준은 다른 용도의 일정한 차단성을 가진 용기의 산소 투과율 테스트에도 적용된다.LabThink의란광은 줄곧 전 (분리)구 고객에게 전문적인 검측 서비스와 설비를 제공하기 위해 노력해 왔으며, 여러 해 동안전체 (구분) 구고객은 신뢰할 수 있는 데이터 지원을 위해 수만 건의 차단 감지 서비스를 제공합니다.이해 관문더 많은 관련 검측 기기 정보, 당신은 제남 난광 회사 사이트에 접속할 수 있습니다특정 정보 보기 또는 전화문의하다.LabThink의란광은 업종중의 기업, 사업단위와 기술교류와 협력을 증진하기를 기대한다.