접시식 분리기는 중요한 고액 분리 설비로 화학공업, 제약, 식품, 음료 등 각 분야에 광범위하게 응용된다.접시식 분리기는 주로 축, 접시, 하우징, 접시 포크, 승강 기구 등 부분으로 구성되며, 그 중 접시와 접시는 상대적으로 회전하는 주요 부품이며, 하우징은 지지와 밀봉 역할을 하며, 승강 기구는 접시 포크와 접시 사이의 거리를 조정하여 분리 속도와 분리 효과를 제어하는 데 사용된다.

접시식 분리기의 공정 원리는 원리에 기초하여 매우 간단하다. 즉 재료 중 각 그룹이 원심력 작용하에서의 비중 차이에 근거하여 원심력을 이용하여 이를 고체와 액체 두 개의 상대적으로 독립된 물상으로 분리하는 것이다.
구체적으로 디스크 분리기의 공정 원리는 크게 다음과 같은 몇 단계로 나뉜다.
1. 먼저 분리할 재료를 설비에 넣고 적당한 조정을 통해 단위 시간당 재료의 공급량을 통제한다.
2. 이어서 장치를 가동하여 디스크와 포크를 비교적 높은 속도로 상대적으로 회전시킨다.
3. 고속으로 회전하는 상황에서 각 조분 간의 비중 차이는 비교적 큰 분리력을 발생시켜 고체 입자가 접시 포크 주위에 퇴적하게 하고 액체는 접시 외곽에 비교적 안정적인 액체 고리를 형성하여 마지막에 수출을 통해 설비를 배출한다.
4. 분리과정에서 설비의 승강기구를 적당히 조절하여 접시와 접시 포크 사이의 거리를 변경하여 분리속도와 분리효과에 영향을 줄수 있다.
상술한 절차를 통해 접시분리기를 리용하면 재료중의 고체와 액체를 효과적으로 분리할수 있어 반응물의 순화, 용제회수, 페기물처리 등 여러가지 공업목적을 실현할수 있다.