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Ningbo Shuangjia Instrument Co., Ltd
식품 냉동건조기 선택 의문
날짜:2023-05-24읽기 :5
1. 얼마나 자주 동결건조를 완성합니까?
이것은 많은 요소에 달려 있다: 제품 총류, 밀도, 부피, 환경 온도, 제품이 받아들일 수 있는 종점 최고 온도.예를 들어 살코기류의 슬라이스 후 (두께 8mm 이내) 시간은 약 18시간입니다.딸기는 24시간 정도 슬라이스하고 그렇지 않으면 30여 시간이 걸려야 좋은 효과를 볼 수 있다.
생물제품은 그 제제의 성분, 저빙점, 글리세린, 부형제, 보호제 등에 의해 더 많이 결정되며, 시간을 판단하기 어려운 제품, 어떤 제품은 24시간 내에 완성 (화장품 동결건조분), 어떤 제품은 72시간 또는 그 이상이 걸린다.
2. 냉동건조기의 에너지 소모는?
그들이 일반적으로 제공하는 설비 전력은 전체 동결 건조 과정의 에너지 소모가 아니다. 냉동 시스템은 전체 과정 중 에너지 소모의 변동이 매우 크다. 처음의 최대 부하에서 후기의 부하량까지 처음의 1/4만 가능하다.
가열기의 개입도 계속 진행되는 것이 아니라 온도에 따라 간헐적으로 출력된다.
진공펌프의 에너지 소모도 압축기와 같으며, 기본적으로 진공이 내려온 후 에너지 소모는 처음 가동의 1/4 이내밖에 되지 않는다;
생물제품과 약품의 동결건조기의 에너지소모는 보편적으로 식품보다 크다. 왜냐하면 전자의 동결건조제품은 비싸고 동결건조의 품질요구도 높기때문이다. 시스템이 충분한 중복성을 보장하기 위해 랭동시스템, 순환시스템, 가열시스템 등은 모두 더욱 많은 중복성이 있게 된다.
식품 냉동 건조기는 에너지 소모에 신경을 쓰기 때문에 시스템은 가능한 한 그 냉동 건조 또는 생산 제품에 따라 배치를 조정하고, 목숨을 걸고 파라미터상의 아름다움 (예를 들면 포수량) 을 추구하여 소홀히 하는 생산 에너지 소모를 추구하지 말아야 하며, 생산 공장에 대해 에너지 소모를 높이면 원가를 실제로 얼마 올리지 않을 것이다.
운행의 경험에 근거하여 대형동건기는 중간열전도유모식을 채용하는데 식품에 있어서 일반적으로 20평방이상 동건기로서 물을 포획하는 원가는 2-2.5도의 전기/킬로그람당 물이다.
우리의 H 시리즈는 구조가 중간 열전도유를 사용하지 않기 때문에 에너지 소모는 열전도유의 1/3밖에 사용하지 않는다;SJIA-20H는 식품류의 소형생산과 중간시험에 아주 적합한 선택이다.
3. 냉동건조기 일회용 냉동건조 제품량은?
포수량은 좋은 참고지표로서 동건기능이 승화된 물을 포착하는것을 가리키는데 물은 제품에서 와서 제품의 밀도, 부피 등에 따라 계산한다.그러므로 부동한 제품은 반드시 다를것이다. 례를 들면 트럭이 중량을 싣는것과 같다. 10톤의 트럭이 과일을 싣는 것과 판지상자를 싣는 것은 반드시 다르다.
사용자가 잘 판단하는 기준은 제품을 잘 진열하고 이 면적의 무게에 따라 계산하는 것이다. 예를 들면 과일, 슬라이스 후 1평방미터를 진열하여 무게가 얼마나 되는지 보는 것이다.냉동건조기의 일반 포수 설계는 선반 면적에 따라 보통 1평방 포수가 10kg이기 때문이다.높아도 소용이 없고 오히려 에너지 소모가 증가한다;만약 사용자가 동결건조하려는 제품의 수분이 높지 않은 경량화물은 범위를 낮추어 포획수량을 낮추면 더욱 좋은 에너지소모를 얻을수 있다. 즉 더욱 전기를 절약하여 같은 성과를 얻을수 있다.
