균질기는 균질시스템, 전동시스템, 윤활냉각시스템과 선반으로 구성되어 있다.작업원리: 작업할 때 피스톤의 왕복운동을 통해 펌프체의 단방향밸브심, 밸브받침대를 열고 페합하며 그 내부에 고압액류를 형성한다. 고압액류는 균질밸브의 미소한 간극을 통과할 때 고속충격, 압연, 절단, 공혈과 여류 등 복합력을 받아 균질유화와 파쇄효능을 달성한다.고압 균질기는 현대 신형 유화 설비로서 식품, 의약 경화, 미생물 등 많은 업계에 널리 응용되었고 신속한 발전을 이루었다.
균질 효과에 영향을 주는 요소는 제품 자체, 균질 압력, 균질 밸브 마모 정도, 균질 온도 제품의 가스 함유량을 포함한다.생산 중에 우리는 가능한 한 재료의 품질을 보장해야 한다.그러나 고압균질기는 작업할 때 고압상태에 처해있기에 부품이 쉽게 파손되기에 그들이 정확하게 설치되였는지, 단단히 고정되였는지 또는 마모되였는지 검사하고 교체해야 한다.또한 고온 SIP 멸균, 잦은 세척 및 비정상적인 조작 과정 등 일부 특수한 조건에서의 조작은 기계 및 각 부품의 사용 수명에 영향을 줄 수 있다.다음 소편은 고압균질기의 몇가지 고장상황을 렬거하고 그 가능한 원인과 제거방법을 분석한다.
(1) 균질 밸브 누액.균질 밸브의 내부 구조는 복잡하며 균질 헤드, 균질 링, 균질 링 챔버, 균질 받침대, O 코일, 가이드 커버 등을 포함한다.균질밸브 누액, 균질총압 부족, 균질압력 미달, 균질밸브 소음 등 현상에 대해 0형권을 검사하는 것 외에 균질머리와 균질자리 등의 손상으로 인한 것일 가능성이 있다.
(2) 주 모터 과부하.균질 압력이 너무 높고, 동력 전송단이 마모되거나 파손되었는지, 벨트 장력이 너무 빡빡하거나 주전기가 고장났는지 검사한다.
(3) 재료의 유속이 느려진다.주전기 벨트가 미끄러졌는지, 주전기 회전 속도가 낮아졌는지, 피스톤 밀봉이 누출되었는지, 또는 재료에 공기가 섞여 들어가거나 밸브 스프링이 끊어지면 재료의 유속이 느려지거나 심지어 재료의 흐름이 없게 된다.
(4) 출입재 단방향 밸브 누액.트리플 피스톤 고압 균질기에는 6개의 단방향 밸브가 포함되어 있는데, 그 중 3개는 공급 밸브이고, 3개는 공급 밸브이다.누액은 일반적으로 O형 링, 압출 방지 링의 마모로 인해 발생한다.
총적으로 고압균질기의 고장발생빈도는 일상유지보수가 제대로 되였는가, 조작이 규범화되였는가 하는 등과 갈라놓을수 없다.따라서 고압균질기에 대해서는 정례검사 외에 처리재료에 따라 개스킷, 피스톤밀봉링, 컨베이어밸브, 밸브받침과 스프링, 균질밸브 등을 자주 교체하고 정기적으로 기계를 위해 기어오일, 수유가스필터, 피스톤 등을 교체해야 한다.