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Shanghai Naluojie Biotechnology Co., Ltd
고압 균질기 의 작업 원리 와 광범위한 응용
날짜:2025-10-23읽기 :2
고압균질기는 초고압 (최대 60000psi) 과 기계작용을 통해 재료의 균질화를 실현하는 공업설비로서 그 핵심작업원리에는 절단력, 충돌력과 공혈효과 등 3중작용메커니즘이 포함된다.재료가 고압 펌프 구동에서 균질 밸브의 좁은 틈 (일반적으로 0.1mm 미만) 을 통과하면 150-200m/s의 고속 사류가 형성됩니다. 이 과정에서 다음과 같습니다.
1. 절단력: 속도 경도는 액체를 변형시켜 파열시킨다;
2. 충돌력: 액적과 밸브 또는 내부 구조에 고속 충돌이 발생한다;
3. 공혈효과: 압력의 급변은 기포의 폭파를 유발하여 과립을 한층 더 분쇄한다.
고압균질기는 주로 다음과 같은 분야에 응용된다.
1. 식품공업: 유제품 (우유, 아이스크림), 주스, 소스 등 점도가 낮은 재료의 균질화로 식감의 안정성을 높인다;
2. 생물제약: 세포파벽, 지질체제준비 및 나노약물분산;
3. 화학공업과 재료: 나노섬유소, 폴리아미드섬유 등 환경보호 재료의 정밀가공;
4. 신에너지: 배터리 전극 재료의 균일한 분산, 에너지 밀도 향상.
고압 균질기의 기술적 이점:
1. 녹색제조: 순수기계처리는 화학첨가제의 사용을 줄이고 에너지소모를 전통적인 방법보다 약 20% 낮춘다;
2. 고효율 에너지 절약: 상온 조작은 고온이 활성 성분을 파괴하는 것을 피한다, 예를 들면 생물 분자 추출;
3. 다기능성: 압력 조절 (일반적으로 10-150MPa), 온도 및 균질 횟수를 통해 서로 다른 재료 수요에 적합할 수 있다.
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