실험실의 저온분무건조기는 열민감성재료를 위해 설계되였고 저온쾌속건조기술을 통해 재료의 활성을 보호하였는데 그 핵심작업원리와 특징은 다음과 같다.
1. 작업원리
1. 재료 안개화: 재료액 (용액, 부유액 등) 은 원심 안개기나 압력 노즐을 통해 마이크로미터급 안개방울로 분산되어 표면적을 대폭 증가시켜 수분 증발을 가속화한다.
2. 저온건조: 안개방울은 35~80 ℃ 의 저온열공기 (또는 타성기체) 와 병류접촉하여 수초내에 수분증발을 완성하고 건조분말을 형성한다.
3. 진공 보조 (일부 기종): 진공 환경을 통해 물의 비등점 (예: 진공도 0.09 MPa시 비등점 약 40 ℃) 을 낮추어 30~80 ℃ 의 초저온 건조를 실현하여 열 손상을 더욱 줄인다.
2. 핵심 특징
(1) 재료 보호 우세
1. 열민감성분의 활성을 보존한다: 저온환경 (35~80 ℃) 은 단백질, 효소, 비타민 등 열민감성분의 산화나 분해를 피하고 생물활성 및 영양을 유지한다.
2. 물태와 색택을 유지한다: 저온 건조는 재료의 변성을 감소시키고, 원래의 맛, 용해성 및 입자 형태를 유지하며, 고당 또는 끈적끈적한 재료에 적용된다.
(2) 설비 기술 특성
1. 정확한 온도 제어 시스템:
입풍 온도는 35 ° C (예: DACTS 건풍 시스템) 로 낮을 수 있으며, 온도 파동 범위가 작아 서로 다른 재료 수요에 적응할 수 있다.
2. 고효율 건조 속도:
안개방울은 뜨거운 공기와 순간적으로 접촉하여 건조시간이 1~30초밖에 걸리지 않아 처리주기를 대폭 단축시킨다.
3. 광범위한 적용 범위:
적용 재료는 생물학적 제제, 약품, 프로바이오틱스, 나노 재료, 고당류 과일과 채소 주스 및 폴리머 유액 등이다.
4. 유연한 운영 및 보안:
소형화 설계는 실험실 연구 개발에 적합하다;일부 기종은 불활성 가스 순환이나 진공 조작을 지원하여 재료의 산화나 용제 폭발 위험을 피한다.
실험실 저온 분무 건조기는 온화 건조 환경 (35~80 ℃) 과 순간 건조 기술을 통해 열 민감 재료의 활성 보존의 난제를 해결하였으며, 특히 식품, 생물 의약 및 나노 재료 등 분야의 정밀 건조 수요에 적합하다.
