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Thermo Fisher Scientific (China) Co., Ltd
IC-MS 연계 기술은 식품 안전을 지키는 데 도움이 된다
날짜:2025-12-19읽기 :0
경제의 고속발전과 식품공업의 배증은"풍부하게 먹기"를 정상상태로 만들었지만 동시에 안전개방을 확대하였다. 첨가제의 초한정, 초범위사용, 중금속, 극성농잔 등 오염이 보편적이고 위험이"련쇄식"으로 확산되였다.전통적인 저통량, 저감도 검측 방법은 이미"농경지에서 식탁까지"의 정확한 관리 수요를 일치시키기 어렵다.
고통량, 고감도 식품 안전 보장 이기!!!
- 사이머 플라잉 이온 크로마토그래프 제품 패밀리
이온 크로마토그래프 (IC) 는 극성 화합물 분석의 첫 번째 수단으로서 이미 여러 국가 표준 지정 검측 방법이 되었고, 원료 선별 검사부터 완제품까지 줄곧 바닥을 드러내며,"풍부하게 먹는다"가"잠재적 위험 공포"를 수반하지 않도록 한다.그러나 시료의 기질이 극히 복잡하고 유해물질의 독성이 크며 초저한도를 검사해야 할 때 싸이머페이의 IC-MS 또는 IC-ICP-MS 련용시스템은 리상적인 선택으로 될수 있다.앞부분은 여전히 이온크로마토그래프를 채용하여 쾌속적인 분리를 실현하고 교란을 효과적으로 제거하며 뒤쪽은 질량크로마토그래프를 통해 ppt급의 정확한 검측을 실현하고 고염소산염, 극성농잔 및 중금속 등 잠재적위험물질을 고정시켜"1 + 1> 2"의 협동검측효과를 실현한다.
식품 중 음양 이온형 극성 농잔 IC-MS-MS 솔루션
그림 1 Inuvion with RFIC 이온 크로마토그래프 + TSQ 삼중 사극대 질량계
그림 2 ppb 레벨 음이온 극성 농잔 IC-MS-MS 질량 스펙트럼
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그림 3 ppb 수준 양이온 극성 농잔 IC-MS-MS 질량 스펙트럼
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그림 4 IC-MS-MS 연결 흐름 원리도
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시나리오 특징:
● 호환성이 좋다:Inuvion with RFIC 이온 크로마토그래프는 사이머페이 단일 스틱, 스트립 스틱에서 고해상도까지 모든 계열의 질량 스펙트럼을 원활하게 도킹할 수 있으며 모두 Chromeleon에 의해™ 플랫폼을 통일적으로 통제하고 조작이 간편하다.
● 고효율 제염 억제기:억제기는 용량이 크고 소금을 철저히 제거하며 산물을 순수한 물로 억제하여 IC 유출액과 질량 스펙트럼 이온원이 빈틈없이 연결되도록 보장한다;
● 내고압:소립경 크로마토그래피 기둥과 호환하여 분석 시간을 분급으로 압축하여 복잡한 기체 샘플의 극속 분리 검측을 실현한다;
● 체크 아웃 제한:ppt급 함량 충족 극성 이온 분석.
식품 내 원소 형태 분석 IC-ICP-MS 솔루션
그림 5 Inuvion 이온 크로마토그래프 + ICP-MS 질량계
그림 6 IC-ICP-MS 연계 기술로 크롬 형태를 신속하고 정확하게 분석
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그림 7 IC-ICP-MS 연용 실현 식품 중 요오드 형태 ppb급 동시 분석
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그림 8 IC-ICP-MS는 한 번의 샘플링 동시 정량 식품 중 ppb급 메틸 수은 및 무기 수은을 연용 (큰 그림을 보려면 클릭)
시나리오 특징:
● 방해에 강한 성능:Inuvion 이온 크로마토그래프는 전체 PEEK 불활성 재질을 사용하여 스테인리스강 등 금속 시스템에서 용해되는 Fe³⁺, Cr⁺ 플라즈마의 시료 2차 오염을 차단합니다.
● 듀얼 상호 보완:IC는 먼저 서로 다른 가격 상태 요소를 분리하고, ICP-MS는 다시 ppt급 민감도로 정확하게 검측하여"1 + 1> 2"의 심도 검측을 실현한다;
● 고감도:풍부한 능력을 갖춘 이온 크로마토그래프와 고감도 ICP-MS를 결합하면 초흔량 금속 형태의 검사를 쉽게 실현할 수 있어 검출 제한이 ppt 수준으로 낮은 식품의 가혹한 요구를 만족시킬 수 있다.
요약:
IC-MS-MS와 IC-ICP-MS 쌍검합벽: 프런트엔드 Inuvion 시리즈 이온 크로마토그래피는 복잡한 기질을 분리하고, 백엔드 크로마토그래피 ppt급 정확한 정량, 음, 양이온 극성 농잔, 고염소산염, 메틸수은, 6가 크롬, 비소 등 위험을 일망타진한다;전체 PEEK 흐름은 2차 오염을 근절하고,Chromeleon™원클릭 조작, 조작 편리,"풍부하게 먹기"에 원료 선별 검사부터 완제품 통과까지 높은 통량, 높은 민감성 전 과정 수호를 제공한다.