1. 준비사업
믹서 발효 탱크를 사용하기 전에 다음 준비가 필요합니다.
1. 생산 수요에 따라 액체 배합과 탱크를 조립한다.
2. 탱크의 밀봉 상황과 믹서가 설치되고 제어 시스템이 정상적인지 검사한다.
3. 항아리와 믹서를 충분히 세척하여 발효산물에 대한 오염을 피면한다.
4. 조립이 완료된 발효 탱크를 전력 공급 및 배출 파이프에 연결하고 설치가 튼튼한지 확인합니다.
2. 조작 절차
준비가 완료되면 다음 단계를 수행합니다.
1. 전원을 켜고 탱크와 믹서 제어 시스템을 가동하고 믹서, 발효, 온도와 압력 등 파라미터를 설정한다.
2. 액체를 탱크에 주입하고 탱크를 폐쇄한다.액체를 주입할 때, 파이프가 연결되었는지, 유량이 정상적인지 주의해서 액체가 누출되거나 넘쳐나는 현상이 발생하지 않도록 해야 한다.
3. 믹서와 발효 절차를 시작하여 탱크 내부의 온도와 압력 등 파라미터를 모니터링한다.만약 이상 상황이 발견되면, 즉시 조사하여 상응하는 처리를 진행해야 한다.
4. 발효과정에서 정기적으로 샘플을 추출하여 발효산물의 진도와 품질을 검측해야 하며 샘플을 추출할 때 무균조작규정을 엄격히 준수하여 발효산물에 대한 오염을 피해야 한다.
5. 발효가 끝난 후, 기계 운행을 중지하고, 다음 생산 임무의 사용에 편리하도록 탱크 세척과 정비를 진행해야 한다.
3. 안전주의사항은 교반발효탱크를 조작할 때 다음과 같은 안전사항에 주의를 돌려야 한다.
1. 전기 설비의 접지가 양호하고 전기 안전 사고를 피한다.
2. 정비 및 수리 작업을 진행할 때, 먼저 전원을 차단하고 자물쇠를 채워 오작동으로 인한 위험을 피해야 한다.
3. 탱크의 압력 이상이나 액체 누출 등 위험한 상황이 발생할 경우 즉시 기계 운행을 중지하고 응급 처리를 하여 인원의 안전을 확보해야 한다.