스테인리스강결정탱크는 제약, 식품, 화학공업 등 업종에서 광범위하게 응용되고있으며 그 사용은 다음과 같은 관건적인 사항에 주의를 돌려야 한다.
1. 재질 선택과 내식성
고염 또는 산성 환경 (예: 해산물 가공, 화학 원료 처리) 은 316L 스테인리스 스틸 (몰리브덴 요소 포함) 또는 이중 스테인리스 스틸을 우선적으로 선택하여 염소 이온의 부식으로 인한 점식 천공을 피해야 한다.
내벽은 전해경면포광(Ra ≤ 0.4μm)이 필요하며 위생사각지대가 없고 GMP요구에 부합되도록 확보해야 한다.
2. 온도 제어와 전열 효율
겹층이 냉매나 증기에 통할 때는 정확하게 온도를 조절해야 하며, 국부적인 온도차가 너무 커서 결정형이 고르지 않거나 때가 끼지 않도록 해야 한다.
중공 나사띠식 교반 구조를 채택하면 환열 면적을 증대시키고 결정 효율을 높일 수 있다.
3. 청결과 멸균
설비는 세척구와 빠른 인터페이스를 갖추어야 하여 철저히 세척하기 편리하다;미생물 오염을 제거하기 위해 정기적으로 고온 증기 멸균 (121 ℃)
밀봉 시스템은 위생급 기계로 밀봉하여 재료의 누출이나 외부 오염을 방지해야 한다.
4. 조작 규범
시동 전에 진공 시스템, 교반 장치 및 압력계를 검사하여 이상이 없는지 확인한다.
분할 작업 시 냉각 속도를 제어하여 과포화로 인해 결정 핵이 너무 많은 것을 피해야 한다.
5. 유지 보수와 안전
믹서 프로펠러, 밀봉 부품 및 메자닌 용접봉을 정기적으로 검사하여 마모나 부식을 방지한다.
압력용기는 안전표준에 부합되여야 하며 조작할 때 액위와 압력을 감시해야 한다.
6. 특수한 환경이 적합하다
고습도 환경 (예를 들어 유제품 가공) 은 외벽의 보온을 강화하여 응축수가 축적되는 것을 방지해야 한다.
결정 탱크의 수출 설계는 결정 펄프의 잔류를 피하고 하역 재료가 철저하도록 확보해야 한다.
합리적인 재료 선택, 규범화된 조작 및 정기적인 유지 보수를 통해 설비의 수명을 연장하고 결정의 품질을 보장하는 데 도움을 줄 수 있다.