작업장 생산의 수요를 만족시키고 신변안전과 설비안전을 확보하기 위하여 특별히 겹솥조작에 대해 다음과 같은 규정을 한다.

1. 전원을 켜기 전 검사

1. 겹솥 가장자리의 증기압력계가 정상인지 검사한다.

2. 겹솥 누압 밸브가 정상인지 검사한다.

2. 전원을 켜고 운행한다

1. 겹솥을 수평으로 놓으면 기울어서는 안 된다. 솥 밑의 소수 밸브를 열고 겹솥 안의 응축수를 깨끗이 배출한다.

2. 응축수를 깨끗이 배출한 후, 물을 솥에 넣고 증기 밸브를 켭니다 (메자닌 냄비의 용량이 작기 때문에 증기 밸브 zui는 절반만 열 수 있습니다).

3. 물이 일정 온도로 가열된 후, 점차 작은 밸브를 닫고, 물이 끓은 후 밸브를 닫는다.

4. 물을 부을 때 사업일군은 겹솥의 측면에 서서 오른쪽의 나사못회전판을 회전하고 출수구는 물을 담는 용기에 맞추어 뜨거운 물이 튀어 화상을 입지 않도록 해야 한다.

3. 주의사항

1. 증기조작은 반드시"증기관로밸브조작규범"에 따라 엄격히 집행해야 한다.

2. 사용 시, 인원은 메자닌 냄비에서 멀리 떨어져 있어야 하며, 메자닌 냄비 바로 앞 1미터 범위 내 (붉은 선 구역) 에 들어가서는 안 되며, 조작 인원은 조작 시 반드시 메자닌 냄비 측면에 서야 한다.

3. 겹솥을 사용한 후 겹솥의 증기를 깨끗이 배출해야 한다.

4. 정기적으로 솥 안의 물때를 닦는다.