진공 냉동 건조기는 흔히 볼 수 있는 냉동 건조 설비로 식품, 제약, 생물공학, 화학공업 등 분야에 광범위하게 응용된다.그 기본원리는 진공조건하에서 물질의 승화점이 융점보다 낮은 특성을 리용하여 물질을 랭동한후 진공건조실내에서 가열하여 동결된 수분을 직접 고체에서 수증기로 승화시켜 건조의 목적을 달성하는것이다.
진공 냉동 건조기의 건조 과정은 일반적으로 다음과 같은 몇 단계로 나눌 수 있습니다.
1, 냉동
물이 함유된 샘플을 먼저 냉동실에 놓아 균일한 얼음결정으로 빠르게 동결시키고 샘플이 전체 건조 과정에서 냉동 상태를 유지하도록 보장한다.냉동 시간의 길이는 시료의 성질, 형태, 크기에 따라 다르다.
2. 온도 상승
냉동 후 시료를 진공 건조실에 넣고 온도는 상온 조건에서 가열한다.온도 상승 과정은 건조 속도와 온도가 샘플의 품질에 미치는 영향을 고려해야 하며, 동시에 샘플의 열 안정 온도를 초과해서는 안 된다.
3. 건조
가열된 시료가 점차 승화상태에 들어섰을 때 진공시스템을 통해 건조실내의 수분증기를 제거하여 저압하에서의 물질내의 수분이 빙정상태에서 증발하여 수증기로 승화시켜 시료의 건조목적을 달성하도록 확보해야 한다.건조 시간의 길이는 시료 자체의 성질과 함수량에 달려 있다.
4, 건조 종료
샘플 건조가 끝나면 샘플을 꺼내고 필요한 경우 밀폐 된 환경에서 보호 가스를 추가하여 샘플의 재흡습을 줄일 수 있습니다.이때 얻은 건조 시료는 일반적으로 고순도 및 저장하기 쉬운 분말 형태의 물질이다.
