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ProXES 2023 식품업계 공정 세미나 상하이에서 개최
날짜:2023-12-22읽기 :4
2023년 크리스마스를 앞두고 ProXES는 FrymaKoruma, Stephan, Terlet과 함께 상하이 실험실에서 공예 세미나를 열었다.전국에서 온 20여개 VIP고객들은 공예견본의 혁신전시와 현재 서양식소스의 새로운 동향을 함께 목격했다.
기세를 몰아 올라가, 피어나기를 기대하다.
최근 몇 년 동안 경제 침체의 영향으로 고속 발전이 중고속 발전의 단계로 전환되면서 고품질 발전은 필연이 되었다.복합 양념장 코스 시장의 잠재력이 커서 어떻게 투장품을 만들 것인가에 대한 연구, 어떻게 시대의 변천에 영합할 것인가, 혁신 및 진짜 재료가 특히 중요해졌다.이 거시적인 환경에서 이번 활동: 우리는 현재 기계를 사용하는 조작과 사용에서 부딪친 문제를 중점적으로 소개하였는데 어떻게 기존의 기계를 더욱 잘 사용할것인가 하는것은 에너지절약과 효익제고에 극히 중요하며 ProXES의 조작소개를 통해 사용과 처리단계의 관건점에서 많은 수확을 거두었다.
이와 함께 FrymaKoruma 신모델 ProxxD는 이번 세미나에서 독일 엔지니어들이 중점적으로 다뤘다.기업의 생산능력을 높이고 에너지소모와 자원을 낮추기 위해 전면적으로 서술하였다.
빠른 속도, 효율성, 생산성 – ProxxD®。
균질 유화 공정의 식품 생산을 새로운 수준으로 끌어올리다.FrymaKoruma MaxxD의 설계 경험을 바탕으로ProxxD®운영 이점을 더욱 크게 향상시킬 수 있습니다.
신제품의 연구 개발은 시장 수요에 기초할 뿐만 아니라 설비의 힘에 의탁하여 조미료가 안전하고 건강한 이중 표준 하에서 맛 품질의 업그레이드를 실현하도록 확보해야 한다.Stephan UM은 강력한 모터 샤프트 작업으로 공정 수요에 따라 적합한 도구를 갖추고 있으며 프로세스 시각화, 혼합 속도 및 균일, 증기 직분사 기능을 갖추고 있어 처리 공정 과정이 더 빠르다.현장 설비 제품 전시는 고객이 볼 수 있도록 유도한다.
적용 공정: 분쇄, 베기, 혼합, 유화, 가열, 냉각, 진공 조작 및 항온 제어.
적용 제품: 카스타, 마요네즈, 케첩, 부재료, 유아식 즉석식, 사탕, 아몬드, 어미, 분산체 로션, 초콜릿, 떡 등.
견과류 소스의 가공업 응용도 기업의 주목을 받고 있다. 견과류 소스의 공정 절차에는 원료 준비, 껍질 벗기기 및 껍질 제거, 저온 구이, 연마, 조미 및 캔 단계가 포함된다.모든 단계는 견과류의 품질과 식감을 보장하기 위해 세심한 조작과 엄격한 통제가 필요하며, 과학적인 공정 절차와 조미를 통해 견과류, 부숴진 견과류가 베이킹 분야의 중요한 장식과 재료가 되고, 견과류가 있는 제품은 기업의 제품 차원을 향상시키고, 풍부한 영양 가치는 제품에 더 높은 가치를 부여한다.현장에는 아몬드잼, 헤이즐넛잼, 해피잼과 초콜릿헤이즐넛잼이 전시되였는데 우리는 200kg~1000kg/h의 생산능력배치를 차수로 처리하여 부동한 세도의 연마수요를 만족시켰다.
ProXES는 FrymaKoruma, Stephan 및 Terlet이라는 세 가지 공정 기술 브랜드를 결합하는 데 성공했습니다.식품, 제약, 화장품 및 화학 산업의 기계, 공장 및 공정 라인과 솔루션의 제조업체로서 ProXES는 혁신과 장기적인 전문가 지식을 결합하여 계속 각 측의 역량과 손잡고 중국 서양식 소스 분야의 사용자들이 혁신 발전에 힘을 바칠 수 있도록 돕는다!
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