오곡잡곡은 먹을수록 건강하다

오곡잡곡은 먹을수록 건강하다

오곡잡곡의 종류는 매우 많은데 일반적으로 흑미, 메밀, 검은깨, 검은콩, 귀리, 현미 등을 포함하는데 오곡잡곡에는 식이섬유, 비타민 등 영양물질이 풍부하고 동시에 열량, 지방 등 성분함량이 비교적 낮아 비교적 건강한 음식에 속한다.흔히 볼수 있는 방법으로는 죽을 쑤고 주식으로 만들고 가루를 씻는데 이 몇가지 방식은 모두 비교적 양생하는데 구체적으로 다음과 같이 분석한다.

1. 죽을 쑤다

오곡잡곡을 죽으로 끓이는 것은 건강한 식습관이다. 죽을 끓이는 것은 오곡잡곡 안의 영양물질을 충분히 휘발할 수 있고 기체를 소화하고 흡수하기 쉽다. 흔히 볼 수 있는 것은 좁쌀죽, 팔보죽 등이 있다. 빠른 리듬의 출근 도중에 죽 한 잔으로 위를 보양하는 것도 좋다.

2. 주식으로

오곡잡곡은 오곡잡곡제분기를 갈아 가루를 만든 후 주식으로 만들 수 있는데, 예를 들면 흑두면, 메밀국수, 만두 등은 포만감을 증가시킬 뿐만 아니라 신체에 필요한 영양물질도 보충하여 신체의 건강을 촉진할 수 있다.이와 동시에 오곡잡곡은 열량, 지방 등 성분함량이 비교적 낮아 한창 살을 빼고 몸을 가꾸고있는 일부 사람들에게 아주 친절하여 쉽게 살이 찌지 않는다.

3. 파우더

오곡잡곡은 죽을 쑤고 주식으로 만드는 것 외에 가루를 타서 마실 수 있다. 오곡잡곡연마기로 가루를 만든 후 안의 영양물질도 유실되지 않고 오히려 유기체가 흡수하기 쉽다. 예를 들어 검은깨를 갈아 가루로 만들어 검은깨풀을 만들 수 있다.

어떤 식습관이든 인체의 영양 및 여러가지 미량원소광물질을 보충할수 있으며 개인의 기호에 따라 자신이 좋아하는 식용방식을 선택할수 있다.