마이크로파 건조는 새로운 건조 방법이다.건조과정에서 미파는 매체분자에 직접 작용하여 열에네르기로 전환된다.마이크로파의 투과성 때문에 매체의 내부와 외부를 동시에 가열할 수 있고 열을 전도하지 않기 때문에 가열 속도가 매우 빠르다.수분 함량이 30% 미만인 식품의 경우 건조 속도가 수백 배 단축된다.그럼 어떤 요소가 마이크로파 건조기의 건조 효과에 영향을 줍니까?
1.건조 풍량:
원료의 수분을 가져갈 수 있는 매질은 건조한 공기량으로 제습 효과에 영향을 준다.공기량이 너무 많으면 환풍온도가 너무 높아져 과열을 초래하고 이슬점의 안정성에 영향을 줄 수 있다.공기량이 너무 적어서 원료 중의 수분을 가져갈 수 없다.풍량은 마이크로파 건조기 중 제습 건조기의 제습 능력의 대표다.
2.건조온도:
건조온도는 건조통에 들어가는 공기 온도를 말한다.분자구조, 비중, 비열, 함수량 등 각 원료의 물리적 성질 때문에 건조온도는 제한된다.만약 온도가 너무 높으면 원료중의 일부 첨가제는 휘발, 변질 또는 덩어리가 지게 되는데 만약 온도가 너무 낮으면 일부 결정원료는 필요한 건조조건에 도달하지 못한다.또 건조온도의 손실로 건조온도가 부족하거나 에너지를 낭비하지 않도록 단열·보온하는 건조통을 선택해야 한다.
3. 이슬점 온도:
기체가 습기를 물방울로 응결시키는 온도로 냉각되면 기체 중의 습기가 적을수록 이슬점 온도가 낮아진다.이것은 기체의 건조도나 습도 거리를 측정하는 단위이다.일반적으로 -40의 이슬점 온도는 제습 건조기의 좋은 이슬점이다.
4.건조시간:
성형 전 건조 대기 원료의 예비 건조 시간을 가리킨다.건조 대기 원료의 조건에 따라 합리적인 건조 시간을 정해야 한다.건조 시간이 너무 짧으면 원료의 수분 함유량이 너무 높아 건조 목적을 달성할 수 없다.그러나 너무 긴 건조 시간은 원료가 뭉치거나 변질되어 에너지의 낭비를 초래할 수 있다.
이상은 마이크로 건조기의 건조 효과에 영향을 주는 네 가지 요소입니다. 마이크로 건조기 설비를 사용하는 과정에서 건조가 이상적인 효과를 얻을 수 없다는 것을 발견하면 이러한 요소와 관련이 있는지 확인할 수 있습니다. 만약 다른 관련 문제가 있으면 언제든지 저희에게 연락하십시오.