1. 일상적인 청결 유지 보수
1. 프라이 모듈 청소
매 솥마다 약을 달인후 즉시 맑은 물로 내담, 솥뚜껑 및 밀봉권을 철저히 씻어내고 잔류약액을 중점적으로 제거하여 밀봉부품을 부식하거나 유착을 초래하지 않도록 해야 한다.
매일 작업이 끝나면 여과통 (있을 경우) 을 분해하고, 부드러운 천으로 바닥과 내벽을 청소하고, 털이 잘 빠지는 청소 도구를 비활성화하여 막힘을 방지해야 한다.
배액 호스는 정기적으로 맑은 물로 내벽을 씻어 약 찌꺼기가 퇴적되어 막히는 것을 방지한다.
2. 포장 모듈 청소
포장 파이프는 매번 사용 후 전용 세척제로 순환 씻어 약액이 잔류하지 않도록 확보해야 한다;열봉부품은 젖은 천으로 가볍게 닦아 약 얼룩을 제거하여 봉인 성능에 손상을 주지 않도록 한다.
칼자리 외부 먼지는 알코올 면으로 닦아 접촉면을 깨끗하게 유지한다.
2. 정기적인 보양 조치
1. 기계 부품이 윤활하다
회전 손잡이 사모, 실크 막대 등 전동 부품은 매달 식품급 버터를 주입하여 조작을 원활하게 유지하고 마모를 줄인다.
웜 휠, 웜 및 베어링은 매 분기 윤활 상태를 검사하고 윤활유를 제때에 보충한다.
2. 전기 시스템 유지 보수
정기적으로 케이블 연결 단자가 느슨한지 검사하고, 전기 제어 상자 내의 먼지 및 약제 잔류를 정리하여 발열이 양호한지 확보한다.
센서, 컨트롤러 등 부품은 매달 민감도를 측정하고 노화된 부품은 제때에 교체한다.
3. 밀폐성 검사
매주 솥뚜껑 밀폐링의 노화 변형 여부를 검사하고, 균열이 발견되거나 탄성이 떨어지면 즉시 교체하여 약을 달여 공기가 새는 것을 방지한다.
안전밸브, 압력계 연결부에 너트를 단단히 조여 매달 조여 고압이 새지 않도록 해야 한다.
3. 장기간 사용을 중지하고 보양한다
1. 잔류를 철저히 청결하고 방지한다
설비가 정지되기전에 따뜻한 물에 내담을 담그고 하룻밤 사이에 약찌꺼기를 연화시키거나 식용식초용액을 주입하여 완고한 찌꺼기를 가속화하여 분해한다.
씻은 후 완전히 말리고 내벽에 식품급 녹 방지 오일을 발라 보호합니다.
2. 단전 방습 저장
전원을 끊고 방진포덮개로 전반 기계를 덮어 건조하고 통풍하는 곳에 보관하여 전기부품이 습기를 받지 않도록 해야 한다.
4. 관건적인 주의사항
1. 안전 조작 규범
뚜껑을 열기 전에 반드시 먼저 배기 밸브를 열어 압력을 누설해야 하며, 압력을 띤 조작을 엄금해야 한다.
약을 달일 때 폐액 배출 밸브를 여는 것을 금지하여 고온의 약액이 튀어 화상을 입는 것을 방지한다.
2. 고장 예방
마른 열 피하기: 끓이기 전에 충분한 양의 물을 확인하십시오.
무방직포대의 파손은 찌꺼기를 철저히 세척하여 포장기가 막히는 것을 방지해야 한다.
조리가 완료되지 않았을 때 전원 카운터를 꺼 누적 타이밍으로 인한 오작동을 방지합니다.
상술한 절차를 준수하면 설비의 수명을 현저하게 연장하고 약을 달이는 품질과 조작의 안전을 보장할 수 있다.