실험실 유화기 설치, 디버깅 및 유지보수:
1. 전원을 연결하고 전원이 일치하며 지선의 신뢰할 수 있는 접지를 주의하고 총 전원 스위치를 켜고 전원 표시등이 켜진다.
2. 균질솥의 각 도관 (각 증기관, 여수구, 방수구와 오염배출구 포함) 과 입수관 (입수구에 직접 수돗물을 연결함) 을 연결하고 사용자가 자체로 준비한다.
3. 균질 절삭, 스크레이퍼 믹서, 먼저 재료 (물로 대체할 수 있음) 를 첨가한 후 각각 대응하는 제어 스위치 균질 절삭, 스크레이퍼 믹서 속도.(균질기 절단 바퀴는 절단 바퀴를 마주 보고 역전을 보고, 균질 교반 회전은 교반을 마주 보고 (아래 위로 보고) 역전을 본다.디버깅을 할 때는 점을 찍어 시험적으로 돌려야 하며, 오류가 없음을 확인할 때 다시 정식으로 균질기를 작동시켜야 한다.믹서가 시작되기 전에도 점동하여 믹서 스크래치에 이상이 있는지 검사하고, 있으면 즉시 제거해야 한다.
4. 냄비 뚜껑과 재료 뚜껑을 열려면 반드시 솥 안에 진공 압력이 없을 때 진행해야 한다. 만약 솥 안에 진공 압력이 있다면 진공 흡입 인터페이스, 위의 밸브 (그리고 진공 펌프를 닫는다), 솥 뚜껑의 밸브를 열어 솥 안에 진공 압력이 없도록 해야 한다.
5. 각 부품 및 베어링 내의 윤활유 및 유지를 정기적으로 검사하고, 적시에 깨끗한 윤활유 및 유지를 교체한다.
6. 균질기의 청결을 유지한다.매번 사용을 중지하거나 재료를 교체할 때마다 균질기와 작업액이 접촉하는 부분, 특히 그 머리의 절단륜절단커버, 균질베어링내의 슬라이딩베어링 및 베어링을 세척해야 한다.세척 재조립 후 손회전 휠은 정체 현상이 없어야 하며, 솥체와 솥뚜껑 두 플랜지가 상대적으로 고정된 후 점동 균질기 모터의 회전이 정확하고 기타 이상이 없어야 가동을 시작할 수 있다.
7. 모든 냄비의 청결 작업은 사용자가 표준에 따라 처리한다.