1. 설비의 전체 가열 시스템은 증기가 균일하게 가열되고 원료액이 액막식 유동 증발하기 때문에 전열 효율이 높고 가열 시간이 짧은 등 주요 특징을 가진다.례를 들면 열압펌프를 재배치하면 더욱 에너지절약과 소모감소, 증기소모량이 낮고 냉각수순환량이 낮은 등 장점이 있다.

2. 재료는 관내벽을 따라 아래로 가속하여 가압류동증발하고 점도가 비교적 큰 재료액의 증발농축에 적응한다.

3. 재료가 각 관 안에서 막 모양으로 증발하기 때문에 재료의 가열 시간이 매우 짧기 때문에 특히 식품의 증발 농축에 매우 유리하고 식품의 영양 성분을 비교적 크게 보존한다.

4, 증발 과정은 진공 작용 하에서, 재료의 위생 요구를 보장할 뿐만 아니라, 동시에 환경 보호 요구를 보장할 뿐만 아니라, 동시에 증발 온도를 크게 낮췄고, 게다가 열압 펌프를 배치하고, 일부 2차 증기는 열압 펌프를 통해 다시 흡입하여 생증기와 혼합하여, 생증기를 절약할 수 있을 뿐만 아니라, 동시에 열압 펌프를 통과한 증기가 분사 안개 모양으로 가열 하우징에 들어갔기 때문에, 증기가 빠르게 확산되고, 재료의 가열이 온화하기 때문에, 열 민감성 재료의 농축에 적합하다.

5. 설비는 발포성 재료의 증발 농축에 적용된다. 재료액이 가열관 내에서 막상으로 증발한다. 즉 증기액 분리를 형성한다. 동시에 효체 하단에서 재료액의 대부분은 추출된다. 단지 적은 부분의 재료액과 모든 2차 증기가 분리기에 들어가 분리를 강화한다. 재료액의 전체 과정은 큰 충격을 형성하지 않고 거품의 형성을 피한다.

6. 식품의 증발농축에 대하여 설비는 동시에 살균기능을 구비할 수 있다. 재료는 먼저 예열을 거친 후 살균기에 들어가 94도 이상에 도달하여 24초 정도 유지한다. 즉 1효효체에 진입하면 재료가 신속하게 번쩍번쩍 찌고 온도가 순식간에 떨어진다.

7. 설비는 CIP 세척 시스템을 갖추고 현지 세척을 실현할 수 있으며 전체 설비의 조작이 편리하다.

8. 설비가 연속적으로 재료를 드나든다.

9. 설비는 자동화 시스템을 배치하여 원료 공급량 자동 제어, 가열 온도 자동 제어, 원료 공급 농도 자동 제어, 세척 자동 제어를 실현할 수 있으며 돌발 정전, 고장 시 민감성 재료에 대한 보호 조치도 배치할 수 있다.기타 안전, 경보 등 자동화 조작, 제어.